Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Nicolis

Bicchiere di limpida e fruttosa classe quello di Nicolis. Per l'integrità della polpa di ciliegiea nera, che turgido irradia il Valpolicella Classico 2019, per la balsamica suadenza speziata con cui il Valpolicella Ripasso Seccal 2017 profonde la sua glicerinosa livrea. Ancor più per la morbidezza in cui l'Amarone Classico 2015 rivela avvolto il suo mestoso tannino. Gran vino l'Amarone Classico Ambrosan 2011. Ai suoi livelli massimi di fittezza e potenza, la sua rotondità palatale, la persistenza del suo balsamico aroma ha dispiego di cremosità e vellutatezza superba. Complimenti.

Amarone Classico Docg Riserva Ambrosan 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la suprema potenza del suo mentoso eucalipto sovrapposto ad una polpa di prugna di fittezza e maturità compiuta combina una crema di frutto e vaniglia di dolcezza veramente esaustiva. Mora, ribes e ciliegia nera, di ottima maturità, di possanza e speziosità essenzialmente suadenti. Che vino poderoso in manto estrattivo. Che massa polposa favolosamente viscosa. E tutta questa possanza e concentrazione che non giunge mai meno che balsamicamente suasiva. Fatto di equilibrio, di mirabile nitidezza enologica di trasformazione, di grande polposità, di vigorosità ancor integra della sua succosissima uva natia.