Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Nicolis

Eccellenti i quattro vini testati di Nicolis. Il Valpolicella Classico 2017 è tangibile esempio della mirabile pulizia enologica esecutiva. Limpido e inossidato il suo turgor di ciliegia nera in polpa pura. Balsamicamente suadente per le pastose spezie, il cassis in confettura del Rosso del Veronese Testal 2015. Quindi due maestosi fuoriclasse della natura: l'Amarone Classico 2012, equilibrato e avvolgente nonostante il poderoso tannino; l'Amarone Classico Ambrosan 2009, vera essenza di poderosa, distillata struttura. Un vino che abbina a tal somma fittezza una mirabile morbidezza palatale espressiva. Chapeau.

Amarone Classico Docg Riserva Ambrosan 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

massimo in concentrazione il suo portato d'aroma, come ancora poroso e vivo tale l'abbondanza pigmentante di colore. Un vino non solo di impensabile volume estrattivo, di densa e copiosa glicerina, un vino armonioso in palatale morbidezza e di tono aromatico ancora ben vivo. Superiore allora la fragranza del campione, che calda ed avvolgente si avverte anche in nera ciliegia. La si avverte inspirando profondamente dopo una breve assuefazione delle nari al poderoso alcol di questo pastoso, maestoso campione. Di persistenza interminabile vista la vastità del suo manto, l'armoniosità stupenda del suo dispiegarsi in suadenti e carnosi drappi di frutto. Un grande vino, dalla potenza speziata d'intensità maestosa.