Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Nicolis

Fra i più integri del millesimo e della denominazione il Valpolicella Classico 2018 presentato da Nicolis. Inossidato e tersissimo domina il suo frutto. Poi la rotondità balsamica del maestoso Amarone Classico 2013, la potenza e la persistenza del vanigliato Valpolicella Ripasso Seccal 2016, davvero suadente al palato. Il migliore è un gran vino: l'Amarone Classico Ambrosan 2010. Ai vertici assoluti la sua concentrazione, armoniosa la sua rotondità di bocca, limpido e balsamicamente evoluto il suo frutto glorioso. Complimenti.

Amarone Classico Docg Riserva Ambrosan 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rara la fittezza del colore: eccezionale la carica di sostanze estrattivo-coloranti presenti. Ma non solo all'occhio, massima s'impone la sua massa. Una gran mora, solarmente passita nei toni, aggiunta da spezie morbide, campeggia polpante al denso profumo. Il melange balsamico combinato dallo sviluppo e dalla menta del rovere reca alla fase una suadente morbidezza. Sensazioni olfattive che possono percepirsi così suadentemente orientate data l'ottima applicazione enologica di cui questo grande vino è maestoso frutto. Un campione di somma consistenza, di integra riserva ossidativa, di splendida pastosità espressiva.