Davvero magnificamente dotati in consistenza estrattiva i due vini presentati da La Sansonina. L'Evaluna Garda Doc Cabernet 2018 evoca polpa di ciliegia nera in vanigliata speziatura con una viscosità di tatto densamente goduta. Il Sansonina 2017, di glicerina e mora è confettura. Potente, lungo, cremoso, la souplesse che avvolge la sua viva acidità e il suo fitto tannino, al gusto ingenera una sensazione di morbidezza che è quella della sua uva matura. Un gran vino, dalla balsamica piacevolezza di beva.