Evaluna Garda Doc Cabernet 2014

Sensazioni di Degustazione

un vino di densa fittezza che all'olfatto brilla per la nettezza e per il turgore residuo della sua speziata polpa di mora e ciliegia nera. Un'esecuzione enologica di superiore definizione e di vivido nitore ossidativo. Un tatto estremamente pastoso, una trama estrattiva viscosa, segni gustativi della superiore ricchezza e potenza alcolica di questo vino. Esce con coda scintillante di mora e di mentolo, lasciando il palato un po' asciutto per la sua possente vena carnosa. Poi, nell'interminabile finale, è tutto un venir su, un venir più di morbidezza polposa, balsamica, di suadenza unguentosa e linimentosa. Un gran vino, di eccezionale limpidezza enologica esecutiva.