Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2015

Sensazioni di Degustazione

grande l'intima compenetrazione tra la polpa maestosa, densa del suo frutto, e la sua speziatura mentosa. Una mora viola, una visciola, nei più suadenti tratti, un’amarena, di intensità e di balsamicità potente. Un vino dall’integrità ossidativa stupenda, dall'aroma di verginea potenza espressiva, e che perciò richiama i suddetti frutti nuovi, fragranti come appena colti. La dolcezza recata dai balsami del rovere, ulteriore iniezione di suadenza. Rara, mirabile la pulizia enologica d’esecuzione: nitidamente vien reso un così pregiato carico di sensazioni. Che al gusto si manifestano con densità e concentrazione sontuosa, con morbidezza e suadenza d’adeguato rilievo. Un grande vino, che così come impatta sommamente denso e avvolgente, così persiste a lungo con la superiore fragranza inviolata della sua balsamica, ancor viva essenza. Stabilmente fra i migliori Amarone, fra i migliori rossi d'Italia. Chapeau.