Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Zenato

Vini di eccezionale levatura da Zenato. Non solo la concentrazione maestosa dei suoi poderosi rossi, ma anche e sopratutto la morbidezza del gusto di tutti i campioni testati. L'equilibrio con cui acidità e tannino risultano avvolti nella suadenza delle note dell'uva. Di eccezionale limpidezzza di frutto la Lugana S. Cristina 2018, inossidato e floreale il suo frutto all'olfatto. Concentrazione e potenza somma quella del Corvina Cresasso 2013 e dell'Amarone della Valpolicella Classico Doc 2015, con il Valpolicella Superiore Doc Ripassa 2015 di rotondità palatale mirabile. Il migliore è un fuoriclasse assoluto: l'Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva Sergio Zenato 2013, crema d'essenza di polpa di mora e di uva, glassata da dolcissime spezie del rovere e al gusto di armoniosità sì balsamica e pura. Chapeau.

Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva Sergio Zenato 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino dal frutto sommamente denso e maturo, con la nitidezza della suadenza sua delicatamente prugnosa e squisitamente ciliegiosa. Una tale souplesse non può non passare inammirata (più che inosservata): stupiti si resta infatti al contatto con la dolcezza del suo olfatto speziato, che avvolge in suadenza ogni suo morbido richiamo a polpa di rossi frutti maturi. Un quadro nettissimo per la brillantezza dell’enologia d’esecuzione. Un sapore mirabilmente equilibrato e armonioso, suadentemente e fragrantemente alternato fra la vegetale freschezza dell’acido, la rotonda dolcezza della sua filamentosa morbidezza, il tannino poderoso. Un campione stupendamente concentrato e glicerinoso, di morbidezza e definizione olfattiva semplicemente eccellente. Fra i migliori Amarone in assoluto.