
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Caccia al Piano 1868
Ruit Hora Bolgheri Doc 2017
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza30
Equilibrio32
Integrità94
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
maestoso e speziato all'impatto, tanto gustativo quanto olfattivo. Di eccellente concentrazione, così denso il suo spesso profumo, sì tramoso ed opulento con la lingua il contatto. Poi dolce, suadente, profondamente moroso, ricco di mentoso e suadente frutto di bosco quanto più si inspira profonda l'olfazione, tanto più potentemente s'avverte il suo gusto-aroma persistere vigoroso, vieppiù armonioso dopo la deglutizione. Dolcezza che allora non vi sarebbe stata laddove non altrettanto maestosamente compiuta la maturità del suo frutto, non così densa la ricchezza del suo succo. Da ciò la preziosa emolliente abbondanza di pastosa glicerina. Un gran vino, di eccezionale, inossidata e pura nitidezza enologica esecutiva.
Altri indici qualitativi
QQ9,9
VP7,7
ACQ8,8
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 100.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 20-28 giorni
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 19
Esposizione sud-ovest
Terreno franco argilloso, ricco di scheletro
Altimetria 40-150
Età viti 7
Informazioni Produzione
Medio-alto
Altre Annate
ProduttoreCaccia al Piano 1868
