Complimenti a Casale Marchese e al suo gran Quarto Marchese 2017: un bianco di fittezza maestosa, di limpidezza enologica esecutiva mirabile e di pressoché imperfettibile morbidezza gustativa. Doti dell'uva e della cantina che anche il Clemens 2016 sfoggia con il suo frutto uva da gran vendemmia tardiva. Fresco e inossidato il fiore del Frascati Superiore 2017, fra i più limpidi della tipologia. Gran ciliegia nera speziata infine dal Marchese de' Cavalieri 2016, rosso che conferma le eccellenti doti in frutto di questo sempre valente produttore.