Commento conclusivo dell'intera produzione 2025 di Casale Marchese

Bicchiere di superiore valore si conferma quello di Casale Marchese. La pulizia speziata, nitidissima del Quarto Marchese Frascati Superiore Docg 2023 pone in gran luce la qualità prima dell'uva e della cantina. Inossidato nitore che è anche della ciliegia e della viola del bel frutto rosso del Marchese de' Cavalieri 2022. Con i più densi e solari Frascati Superiore Docg 2023 e Rosso Eminenza 2023 che sfoggiano bella polpa. Come sempre il migliore è il Clemens 2023, dimostrazione di come Frascati è capace di donare gran vini bianchi di caratura e morbidezza alsaziana. Chapeau.

Clemens 2023

Produttore

Annata 2023

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è questo un gran vino bianco dal frutto, dalla sensazione di polposa uvosità veramente nativa. In nessun momento del dispiego e della percezione dell'aroma si insinua infatti nel suo albicoccoso fluire un innesco, un cuneo, un morso di piccantezza sulfurea. Non qui, qui solo morbidissima crema dell'uva ricca di floreali vene olfattive. Crema perchè la consistenza è fitta, la soluzione poco acquosa, la sua rotondità d'espressione di morbidezza eccezionalmente suasiva. Enologia di rarissimo nitore e rispetto, e la sua souplesse di palato, il suo aroma, che per tenacia e fragranza, limpido, cristallino, floreale non vuole andar via.