Vernaccia S. Gimignano Abbazia Monte Oliveto 2017

Sensazioni di Degustazione

queste dolcezze olfattive, così assolutamente e intensamente suadenti, le danno soltanto i vini bilanciati in modo eccellente in morbidezza ed acidità. Davvero delicatissima la sua fragranza: la più levigata e nuova, integra e dolce fra le succose e bianche polpe di pere, una vena floreale cangiantissima che aumenta la complessità olfattiva. Una souplesse che al palato è carezza glicerinosa di frutto, con la balsamica mentosità del suo gusto che, per la sua consistenza ottima, per la cristallinità e l'intensità del suo profumo, resta a lungo a carezzare la nostra sensibilità. Un grande vino bianco, dalla livrea amplissima e splendente in aroma.