L'assaggio dei vini di Gerardo Cesari testimonia il sostanziale incremento qualitativo posto a frutto da questo produttore. Un determinante progresso in integrità enologica esecutiva che rende il valore in aroma delle splendide uve native. Così la Lugana Doc Cento Filari 2016 è fra le più limpide, floreali e inossidate della categoria. Il Valpolicella Superiore Ripasso Bosan 2014 risalta anche questo fra i migliori della tipologia per la purezza inossidata del suo speziato cassis al profumo. Gran vino è anche il Corvina Veronese Igt Jèma 2012, di gran potenza tannica, limpido e ancor turgido nell'espressione olfattiva. Infine due Amarone di eccellente levatura. Il Classico 2013, dal binomio morbidezza-nettezza di splendida rotondità gustativa, e l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Il Bosco 2011, che la sua mora in balsami del rovere sì puramente ammantata, ai sensi profonde di consistenza e suadenza sì magnificamente maestosa. Chapeau.