Non solo i suoi mirabili Amarone, ma anche una Lugana Doc Cento Filari 2015 di gran pulizia enologica esecutiva, un eccellente Bosan Valpolicella Superiore Ripasso 2013, tale per morbidezza e nitidezza espressiva, qualificano eccellente la performance del bicchiere di Gerardo Cesari. Si diceva dei suoi tre grandi Amarone, il Classico 2012 turgido nonchè balsamicamente pastoso, l'Amarone della Valpolicella Bosan Riserva 2007 ancor più armonioso e balsamicamente maggiormente evoluto. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Il Bosco 2010, la sua composta di maestosa e licorosa polpa dell'uva ha ancor il nativo turgore d'aroma a dotarla di mirabile potenza, di magnifica persistenza d'aroma. Con la dolcezza delle spezie che torniscono di balsami cotanto glicerinoso splendore. Chapeau.