Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2012

Sensazioni di Degustazione

formidabile e consueto il suo violastro nerore. Occhio che proietta una concentrazione impressionante della soluzione. Quanta natura qui concentrata. In pigmento di succosissimo, nero, carnoso frutto uva. La trasformazione ne ha solo cangiato la dolcezza in essenziale, glicerinoso licore, in un manto di spirto che distillando gli effluvi rende il suo effondersi di profondo, maestoso, corroborante vigore. Un frutto non solo di ricchezza perduta, un frutto perfettamente maturato dal sole, pur assolutamente linfatico nel suo inintaccato e primo ardore. Un volume d'aroma che per consistenza, intensità e turgore, continua a porgere infiniti e avvolgenti richiami di frutti di bosco altrettanto maestosamente speziati. Bacche nelle più linde propaggini della suadenza d'un fiore. Il polline d'una viola, essenziale nel suo profumo come nella bellezza remota del suo colore. Un grande vino, fra i migliori rossi in assoluto dell'anno, di massima fittezza in dolcezza di mora e in furiosa concentrazione, chapeau.