Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2013
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
c'è un frutto di splendido pregio aromatico in questo grande vino: note silvestri e clorofillose di banana, richiami all'uva di sontuosa e compiuta solarità. Morbidità che vive il palato, che si distende al palato: dolce in ingresso, qui larghissimo per la sovrana maturità del frutto, ampio in uscita, ove mai lo si avverte indugiare amaro. Con l'alcol, distillante, l'acidità, corroborante, preziosi a rinfrescare e a profilare. La sua fragranza olfattiva, la sua densa rotondità gustativa, virtù sensoriali avvolgenti desunte da qualità analitiche compositive armoniosamente avvertite. Da una trasformazione enologica di rispettosità tecnica esemplare. Su tutte la nitidezza e la calibrazione della speziatura: davvero spettacolarmente limpida e speziosamente maestosa.