Complimenti sentiti a Bruni, che con la sua versione 2015 del PerLaia Vermentino Vendemmia Tardiva raggiunge gli assoluti vertici nazionali di valore analitico e sensoriale. È infatti fra i migliori bianchi d'italia questo vino. Così denso, estrattivo e fitto, così tondo, morbido e armonioso nella nettissima uvosità che sì inossidata e pura, sì polposa trasduce. Un capolavoro viticolo ed enologico che onora la gamma di questo produttore, e che il Plinio Vermentino 2015 replica in suadenza e fragranza con concentrazione non poi così tanto minore. Tre i grandi vini fra i rossi, il miglior Morellino di Scansano del millesimo, il Marteto 2015; un vino-frutto rosso di enologico, inossidato nitore come il Moresco 2015, infine un originale e potentissimo 13 Grenache Oltreconfine 2014, che con la sua distillata suadenza evoca speziati frutti di bosco in polposa confettura. Chapeau ad uno dei migliori bicchieri di Toscana e Maremma.