Do Ut Des 2013
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
si distingue da anni questo gran vino per essere dotato di una sostanza estrattiva che contenendo tinta dà grande tinta. Proprio per l'abbondanza di pigmento colorante, che nero vero fa il suo colore, il suo tannino lo si poteva immaginare esuberante, un filo amaramente disseccante... Non qui. La sua maestosa, densa e inchiostrata veste visiva, anticipa e disvela un sapore, un profumo di eccellente suadenza, di rotondità cremosa, un durante di bocca di souplesse morbido/tannica davvero polposa. Così, forte del suo manto visivo, della morbidezza di mora del suo fittissimo gusto, compiuto da una novità di frutto, da una dolcezza speziata olfattiva, da un'integrità enologica e ossidativa eccellente, non resta che farsi avvolgere armoniosamente dalla sua nera mora. Frutto di maestoso, morbido, nitido rango. Un grande Supertuscan, di assoluto livello sensoriale ed analitico-compositivo.