Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Buccicatino

Vini di maiuscola fittezza e finalmente di gran nitore enologico esecutivo da Buccicatino Vini Bio. Che spettacolo di integrità ossidativa ed olfattiva il Trebbiano d'Abruzzo Biologico 2015, certo fra i più inossidati e limpidi del millesimo e della regione. Ma anche il Pecorino Biologico 2015 si segnala per la sua limpidezza aromatica, con lo Stilla Aurea 2015 che evidenzia invece in glicerina viscosa la sua maestosa concentrazione. Eccellente il Cerasuolo d'Abruzzo Biologico 2015, così il Don Giovanni 2013, poderosamente speziato, il Montepulciano d'Abruzzo Biologico 2014, rotondamente armonioso e sempre netto in ogni suo avvolgente afflato. Gran vino è il migliore del tasting, lo Stilla Rubra 2012, qui ai vertici della consistenza si avverte favoloso il nitore del suo frutto: una mora nera speziata che diamantifera effonde dolcezza come illibata e nuova. Chapeau.

Stilla Rubra 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la sua viticola essenza nativa: un manto il cui tessuto è polposa e tannica trama, la cui guaina, di glicerina, è morbida seta pura. Per giungere a tali estrattive maestosità, massima la rarefazione di uva per pianta. Poderosa la voluminosità della sua onda espressiva. Un profumo cremoso e potentemente speziato, un frutto al gusto tannicamente carnoso. Ovunque balsami di spezie e confetture di frutti del bosco ad irradiar piacevolissime analogie. La più pregnante ad una vanigliosa mora, che inossidata e nera come nova, vibrando del suo mediterraneo calor, corroborando ci ammanta. Un vino di gran massa eppur vividamente, suadentemente espressivo.