Tale di nome e di squisito fruttoso fatto, l'Oro Rosso 2013 di Cavalierino Organic Winery. Un passito di concentrazione massima e stupenda, che con un'eccellente integrità enologica esprime armonioso il suo trionfale manto di dolcezza dell'uva. D'una sua speziata e licorosa essenza fatta nera dalla mora. E gran vino è anche il Vino Nobile di Montepulciano 2012, di vivida potenza d'aroma, il Nobile di Montepulciano Riserva 2010, di pastosa morbidezza di balsamica viola. Chapeau ad uno fra i migliori bicchieri della denominazione.