Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Cavalierino Organic Winery

Vera poderosa massa di stupendo e nero frutto il bicchiere Cavalierino. Un Sanlor 2010 e un Poggiano di Montepulciano 2010 di ciliegiosità neramente immediata, quindi tre grandi vini di caratura assoluta. Il Vino Nobile di Montepulciano 2009 con la sua nitidezza olfattiva pone la luce sulla perizia enologica della trasformazione. Certamente il campione più integro e ancor vivo dell'intera denominazione. Quindi il dolce Oro Rosso 2009: potenza natural fruttosa di ricchezza e dolcezza armoniosamente inaudita. Ancor superiore il Chiccheio 2010: bomba di polpa di pura mora nera ai vertici nazionali di valor analitico e sensoriale. Chapeau.

Chiccheio 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un mare di frutto di dolcezza e fittezza, e potenza e speziosità davvero fantasticamente portentosa. Il colore, trama e polpa di mora neramente trasuda. Il profumo della polpa della bacca di bosco ne rende la cristallina, mentosa forza di linfa, intatto il nativo turgore. La massa d'estratti è bilanciatissima in proporzione di volume: la morbidezza immanente capace di avvolgere il suo tannino così poderosamente infittente. L'enologia esecutiva tale da far rifulgere netto e mai cupo il suo stupefacente ammontare di frutto. Un vino che è essenza di natura, di tecnica, spirito, aroma e piacere. Fra i migliori rossi dell'anno, armonia pura non solo nel profumo, ma in ogni suo sensorial, morosissimo cenno.