Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Borgo di Colloredo

Tra i più virtuosi bicchieri del Molise si conferma quello delle Cantine Borgo di Colloredo. I rossi svelano maestose doti estrattive associate ad ottima morbidezza di sapore. Di gran turgore il ribes del Sangiovese Terre degli Osci 2014, di splendida suadenza balsamica il Rosso Gironia Biferno Riserva 2008, vino di superiore caratura non solo estrattiva. Bianchi dal grande equilibrio palatale, a tutto vantaggio della piacevolezza di beva. E che bella polpa fitta il Greco Terre degli Osci 2014 e la Malvasia Terre degli Osci 2014. Gran vino il migliore, il Bianco Gironia Biferno 2014: la sua speziosa suadenza è di purezza enologica illibata di trasformazione.

Gironia Biferno Bianco 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che frutto, che fiore, che suadenza di mentoso candore. La mimosa, la primavera esprime questo vino, e che grande suadenza palatale, mai amara, morbida, mai stucchevole, fragrantissima anch'essa. L'equilibrio è la sua dote favolosamente migliore. Non si può dire dolce, ma di morbidezzza palatale, di setosità veramente esaustiva. A sopportare il suo carico di rotondità, l'acidità, la fragranza cristallina della sua vena nativa d'aroma. Un bagliore di frutto e di fiore che non conosce nuvola alcuna. Solo linfacea suadenza, clorofillosa prestanza di tersa frescura. E di concentrazione densa e pura. Un fuoriclasse viticolo ed enologico che celebra in uva il suo fragrantissimo aroma.