Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Borgo di Colloredo

Bicchiere del Molise di già alto valore, cresce in purezza e integrità aromatica quello di Borgo di Colloredo. Il suo Gironia Biferno Rosato 2021 ne è tangibile segno. Lampone e fiore d'integrità ossidativa residua e di nitore eccezionale profonde il suo profumo. Uvosità limpide e intonse quelle della Malvasia Terre degli Osci 2021, con il carnoso cassis del Tenute di Giulio Molise Tintilia 2017 di gran polpa, il Gironia Biferno Rosso Riserva 2015 dalla souplesse morbido-tannica palatale da gran cru di Bordeaux. Fra i migliori vini bianchi d'Italia il Gironia Biferno Bianco 2021, gran densità, gran suadenza, grande speziosità e florealità della sua gran fruttosità olfattiva. Chapeau.

Gironia Biferno Bianco 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vini di questa potenza in florealità e dolcezza d'aroma si pongono come autentici testimoni dell'universale piacevolezza del frutto uva. Qui coltivato con selettivo rigore proprio per consentire una massima sintetizzazione e concentrazione di sostanze aromatiche gustative. Qui la levigatezza del tatto trova nella mediterranea solarità e potenza, suadentissima celebrazione. Qui alla sontuosa morbidezza del tutto s'aggiunge la potenza in aroma di un sì polposo e disidratato frutto. Il suo nitido e ancor vivo profumo, l'armoniosa rotondità del suo carezzevole sapore. Note sensoriali di piacevolezza poco resistibile. Chapeau di fronte a cotanta uvosità sì muschiata, mentosa e verdeggiante. Un gran vino bianco, fra i migliori dell'anno, di mirabile souplesse e inossidato candore.