
Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Sordo Giovanni
Barolo Ravera 2011
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza28
Equilibrio28
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
eccezionale ricchezza glicerinosa, gran morbidezza, ingresso ed uscita dal cavo orale all'insegna della dolcezza. Tannini ben fitti e spessoranti, eppur inesorabilmente avvolti in fluente polpa di frutto. Accentuano la rotondità le spezie, accendendo vene gusto-aromatiche mai cupe, anzi levigate, intense, balsamicamente refrigeranti. Sensazioni atte a stemperare la calorosa potenza del suo alcolico grado, a porgere al massivo blocco di polpa quel tono e quell'intensità espressiva fondamentali per supportare il suo ingente carico. Un vino di concentrazione impressiva, eppur rotondo e turgidamente mentoso. Un vino di maiuscola persistenza gusto-aromatica, figlia della sua rara concentrazione originativa.
Altri indici qualitativi
QQ7,9
VP6,8
ACQ7,4
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Nebbiolo
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Alto
Altre Annate
ProduttoreSordo Giovanni
