Eremo Tuscolano Frascati Superiore 2013

Sensazioni di Degustazione

bianco di superiore classe e lignaggio, in particolare di floreale, e rara nitidezza olfattiva. Il suo avvolgere è seta, per l'assenza di rustiche e volgari inesattezze enologiche di sorta, per la piena maturazione della sua bananosa uva, per la perfetta modalità tecnica della sua trasformazione, che tutto rende con la dolcezza e levigatezza prima della nativa polposità del frutto. La fittezza e la densità buone con cui il tatto rileva la sua ricchezza, la potenza e la persistenza con cui dura il suo integro aroma. E in persistenza, la souplesse del sapore: la morbidezza eccellente che tonda disegna l'armonia d'ogni suo fruttoso e polposo cenno.