Do Ut Des 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
legno nuovo su mora nuova si avverte al primo contatto olfattivo. La sua gran dolcezza e di frutto e d'aroma, le sue spezie possenti e dolci baciate ad un polpa altrettanto morbida e maestosamente cremosa. Una gran bella dolcezza nonostante la nera tannicità che profonda rivela allo sguardo. Vi sono invece rari vini così neri, poi capaci di porgersi dolci al profumo e morbidamente avvolgenti al palato. È il caso del teste in esame, opaco, impenetrabile, eppure densamente suadente tanto al gusto quanto al suo equilibrato, vanigliato e integro olfatto. Un vino completo in sostanza, un grande vino di superiore nitidezza enologica esecutiva, che persiste assai a lungo rivelandosi sempre felpatamente vissuto dal suo fitto e turgido cassis vanigliato. Un fuoriclasse di superiore integrità ossidativa ed enologica esecutiva.