Podere Le Tavole Baone 2011

Sensazioni di Degustazione

fittezza, morbidezza, cremosità e potenza. La prima la si deve all'uva, concentrata e succosa nella sua soluzione compositiva. La morbidezza è fatto di maturità compiuta al raccolto e di delicatezza in estrazione. Il tannino c'è, e frena, ma non amaramente invade. La cremosità è ancora fatto di ricchezza e di armonia: così concentrato ed equilibrato, la suadenza amplifica la portanza, la massa sottolinea il bilanciamento delle sensazioni perfino nella lunghissima scia. E poi la potenza, che il tutto con gran delicatezza e superiore enologica pulizia, il tutto profonde forte e vivo, come una mora nera glassata di dolcissime spezie che il sole ha reso poderosa nella sua distillata essenza. Un gran vino di limpida, inossidata forza d'aroma.