SummuS 1993

Sensazioni di Degustazione

colore bordeaux splendido, dai riflessi morbidi e quasi opaco. Molto bello il naso: denso, aperto, privo di morsi e di punte acide. Anche il degustatore si può disporre morbidamente, e godere dei suadenti profumi di questo vino maturo. C’è una bella tendenza mentosa, una fruttosità di bacche nere. Non ci sono forti note estranee che sovraimpongano al frutto il proprio rusticheggiante odore. Palato altrettanto lattoso, volvente, gradevole. La morbidezza c’è, e sente attenuazione non come spesso accade nell’acido, quanto nell’amaro, che comunque non si spinge al chinoso. Ha un sapore buono questo vino. È davvero ottimo questo vino-frutto.