Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
SummuS 2011
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Banfi
Una linea composita ed articolata di vini tutti dal virtuoso e crescente valore presenta Banfi. Il tipico frutto speziato dello Chardonnay Fontanelle 2013, la gran suadenza del Pinot Grigio San Angelo 2013, quindi a sorpresa il primo grande vino fra i bianchi: il Vermentino La Pettegola 2013, eccezionale in integrità ossidativa d'aroma ed in purezza enologica esecutiva. La sua polpa morbida è cristallina pesca in aroma. Si distingue fra i Brunello il Brunello di Montalcino Castello Banfi 2009: rari i campioni di questo millesimo e di questa tipologia della sua nitidezza enologica esecutiva e quindi olfattiva. Purezza e integrità ossidativa che qualificano non poco il Centine 2012 così come il ciliegioso Centine Rosè 2013. Di gran potenza speziata e tannica il Bolgheri Rosso Aska 2012 ed il pastoso SummuS 2011, questo di armoniosa suadenza palatale. Il migliore è un grande vino, probabilmente il migliore mai sviluppato da questo produttore. L'Excelsus 2010: davvero eccezionale la nitidezza, l'integrità d'aroma della sua composta di mora in speziata confettura. La sua dolcezza pulsa inossidata, libera, limpida e suadente come prima. Chapeau.

SummuS 2011

Produttore
Annata 2011

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
28
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP6,4
ACQ7,5

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 20%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 37.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia Syrah: 15 settembre/Cabernet: fine settembre/Sangiovese: 1^ settimana di ottobre
Fermentazione 9/10 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese

Vigneto

Esposizione sud-est
Terreno prevalgono sedimenti del pliocene marino e pleistocene continentale
Altimetria 200
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Montalcino
Prima annata 1985

Fascia
Alto
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-27

Altre Annate

ProduttoreBanfi