SummuS 2010
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
si distingue da anni questo vino per essere Supertuscan in assoluto fra i più ricchi, di una sostanza estrattiva che essendo fitta dà grande tinta. Sin qui, proprio per l'abbondanza di pigmento colorante, che nero vero fa il suo colore, il suo tannino al gusto si era sempre pronunciato potente e carnoso. Non in questo millesimo. Qui, infatti, la sua pur densa e opaca, fonda veste visiva, anticipa e origina un sapore e un profumo di eccellente suadenza, di rotondità cremosa, un durante di bocca di souplesse morbido/tannica ben polposa. Così, morbidamente e carnosamente si gode allora del suo vivo turgore, dell'assoluta magnificità visiva del suo inchiostro tempestato di viola. Un fuoriclasse di pura natura qualificato da una souplesse di frutto, da una dolcezza speziata olfattiva, da un'integrità enologica qualificante complessiva, che non resta che farsi avvolgere dalla sua nera potenza di mora, di eccezionale, morbido, rango speziato.