Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
SummuS 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Banfi
Sempre di limpido nitore i bianchi di Banfi. In particolare di splendida limpidezza enologica esecutiva quest'anno tanto il denso e polposo Pinot Grigio San Angelo 2015, quanto l'albicoccoso Vermentino La Pettegola 2015. Gran vino si rivela il Fontanelle 2015, con la sua triade consistenza, equilibrio integrità di avvolgente suadenza polposa e speziata. Fra i migliori della denominazione i Classici Brunello, con il Brunello Di Montalcino Poggio Alle Mura Riserva 2010 di gran suadenza balsamica espressiva. Nettissimo il ciliegioso frutto del Centine 2014, fra i più integri della denominazione. Un frutto tannico d'inossidato nerore, il SummuS 2012, evoca con maestosa concentrazione estrattiva. Chiudono due grandi vini. Il primo è il Chianti Classico Fonte alla Selva Riserva 2013, rari i campioni di questa denominazione della sua vivida, morbida fruttosità d'aroma. Una marasca che vanigliata si profonde ancor viola e viva. Il migliore in assoluto è l'Excelsus 2012, che come i gran cru di Bordeaux del più alto rango, con violastro turgore evoca la dolcezza della polpa di mora in vanigliata confettura. Un vino dalle doti vitoenologiche implicate sì evidentemente virtuose. Chapeau.

SummuS 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
29
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,6
VP6,4
ACQ7,5

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 25%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia Syrah: 15 settembre/Cabernet: fine settembre/Sangiovese: 1^ settimana di ottobre
Fermentazione 9/10 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese

Vigneto

Esposizione sud-est
Terreno prevalgono sedimenti del pliocene marino e pleistocene continentale
Altimetria 200
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Montalcino
Prima annata 1985

Fascia
Alto
Edizione 2017 Degustato il 2016-07-21

Altre Annate

ProduttoreBanfi