Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cacciagrande

Stabile ed in crescita di valor puro fra i grandi rossi di Maremma, brilla il Castiglione Igt Maremma Toscana 2012. Che mirabile integrità, ossidativa e olfattiva rende la sua mora vanigliata al profumo. Una concentrazione in suadenza che i gran cru di Bordeaux sfoggiano analogamente carezzevole e massiva. Una esecuzione viticola-enologica di applicata maestria stando all'intensità analitica, alla piacevolezza sensoriale di ogni manifestazione sua. Dal gran frutto un filo più tannico e carnoso il Cortigliano Igt Maremma Toscana 2012, dotato di persistenza balsamica davvero esaustiva. Infine di rara polposità e spessore il Viognier Igt Maremma Toscana 2013, la sua albicocca carnosa ha il manto glicerinoso dei fuoriclasse in consistenza e volume. Un bicchiere che continua a crescere quello di Cacciagrande, complimenti.

Castiglione Igt Maremma Toscana 2012

Produttore

Annata 2012

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale la sua carica estrattiva: ricchezza di sostanze coloranti, profumanti e gustativamente proattive di rara concentrazione. Integrità ossidativa residua clamorosa, con schioppo di sciroppo mentolato di frutti del bosco in deglutizione. Un profumo linfaticamente impressivo, così totalmente nuovo, così prorompentemente, porosamente vivo. Che mora, polposa, profonda, sempre limpidamente al dolce, fragrantemente ispirata. La sua fibra estrattiva fitta accentua l'impressione di ricchezza, la sua potenza tannico/acida, la sua fruttosa, prima, pulsante morbidezza. Un gran vino, fra i migliori rossi dell'anno di Maremma, dall'enologia esecutiva davvero altamente virtuosa. Dalla speziatura suadente, balsamicamente linimentosa.