Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Cacciagrande

Che vini da Cacciagrande, che crescita in quest'anno di assaggi per questi mirabili campioni. C'è maestria nel trasformare così integro il frutto delicato del Viognier 2007, per rendere la mora naturale del Cortigliano 2006. Gran classe dimostra la souplesse del Monteregio di Massa Marittima 2007, dove l'amaro è all'antipode, vinto da strati di visciola violacea; di eguale valore ma di ancor più fitto spessore lo spaventoso Castiglione 2005, è suadente la sua avvolgenza palatale. Complimenti vivissimi.

Castiglione Igt Maremma Toscana 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

pur imprimendo gran spinta al bicchiere, densamente riottoso questo gran vino a ruotare. Che estratto favoloso, che nerità da concentrazione pressoché totale. Certo il tannino è voce impalcante la struttura possente di questo campione, certo il suo gusto restringe la rotondità, ma è in persistenza che scemando progressiva la gran potenza amara del suo gusto, il mondo, la natura essenziale del suo frutto balsamicamente si schiude. S'entra allora nell'alveo d'una morbidezza di polpa e di spezie sovrana, fase in cui s'avverte il valore tecnico di questo campione: la nitidezza eccellente della sua enologica trasformazione, la formidabile riserva d'integrità ossidativa residua, illibatezza e novità poderosamente, maestosamente esibite.