Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pecorino Biologico 2013
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Buccicatino
Diversi i lampi qualitativi d'eccellenza assoluta dal tasting dei vini di Fattoria Buccicatino. Anzitutto la nitidezza enologica della trasformazione che ha riguardato il Pecorino 2013: illibata, turgida come ancor viva la pesca polposa proattiva al suo profumo. Quindi la suadenza complessiva del Trebbiano d'Abruzzo Biologico 2013, anche qui cagionata dalla virtuosa pulizia della vinificazione. Del Don Giovanni 2011 si imprime la pastosa morbidezza del gusto che riecheggia quella di un grande Amarone; del Cabernet Sauvignon delle Colline Teatine 2010 la concentrazione e la morbidezza della sua confettura speziata di frutti di bosco. Il vino migliore è d'eccellenza assoluta, un Cerasuolo d'Abruzzo Biologico 2013 che esalta in profumo di lampone la sua splendida uva nativa, la sua limpida, illibata, rispettosissima enologia di trasformazione.

Pecorino Biologico 2013

Produttore
Annata 2013

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,9
VP8,8
ACQ7,8

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-05-28

Altre Annate

ProduttoreBuccicatino