Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Pecorino Biologico 2015
Commento conclusivo dell'intera produzione 2017 di Buccicatino
Vini di maiuscola fittezza e finalmente di gran nitore enologico esecutivo da Buccicatino Vini Bio. Che spettacolo di integrità ossidativa ed olfattiva il Trebbiano d'Abruzzo Biologico 2015, certo fra i più inossidati e limpidi del millesimo e della regione. Ma anche il Pecorino Biologico 2015 si segnala per la sua limpidezza aromatica, con lo Stilla Aurea 2015 che evidenzia invece in glicerina viscosa la sua maestosa concentrazione. Eccellente il Cerasuolo d'Abruzzo Biologico 2015, così il Don Giovanni 2013, poderosamente speziato, il Montepulciano d'Abruzzo Biologico 2014, rotondamente armonioso e sempre netto in ogni suo avvolgente afflato. Gran vino è il migliore del tasting, lo Stilla Rubra 2012, qui ai vertici della consistenza si avverte favoloso il nitore del suo frutto: una mora nera speziata che diamantifera effonde dolcezza come illibata e nuova. Chapeau.

Pecorino Biologico 2015

Produttore
Annata 2015

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
30
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ6,9
VP8,8
ACQ7,8

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 6.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2017 Degustato il 2016-06-08

Altre Annate

ProduttoreBuccicatino