
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Perticaia
Sagrantino di Montefalco 2010
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza30
Equilibrio28
Integrità90
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
davvero un grande vino di potenza e concentrazione virtuose. Ma ancora più di questo picco estrattivo vale il fatto che detta maestosa possanza riveli nel merito del sapore un bilanciamento fra sostanze estrattive a gusto morbido, a gusto acido e amaro, di polposa armoniosità avvolgente. Ecco la souplesse, ecco la rotonda sfericità del gusto che rende piacevolmente fruibile una massa di estratti altrettanto sontuosa. Con una fragranza ossidativa residua di balsamico turgore, una pulizia enologica di trasformazione che consente la suadente ricezione di un sì poderoso, vanigliato frutto. E la sua carnosa mora amarascata, che morbida s'effonde con gran balsamicità d'espressione.
Altri indici qualitativi
QQ8,3
VP7,3
ACQ7,8
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Sagrantino
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 25.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 15/22 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno misto con scheletro
Altimetria 350
Età viti 10
Informazioni Produzione
Medio-alto
Altre Annate
ProduttorePerticaia
