Sagrantino di Montefalco 2006

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, gran dolcezza, grande integrità ossidativa, gran potenza porosa viola, gran dolcezza olfattiva. Che mirabil profumo, intensamente mentoso, profondamente balsamico. La base è frutto visciola, amarena e ciliegia, tutta sfumata di combinazioni odorose disposte dal rovere e dal contenuto sviluppo evolutivo. Vista la fondamentale pulizia enologica esecutiva, vista l'assenza di difetti, il balsamo ligneo si innesta su una base priva di vizi, non piccante e fumosa, perciò levigatamente orientata. Morbidamente suadente. Si immagini la dolcezza complessiva di una sovrapposizione di tali entità. Un balsamo veramente carezzevole, in souplesse profondamente esaustiva. Con la capacità di esprimersi maestoso all'olfatto e al palato, sempre donandosi con equilibrio e morbidezza armoniosa.