Commento conclusivo dell'intera produzione 2014 di Dante Rivetti

Tre rossi di maestosa fittezza estrattiva e di apprezzata morbidezza gustativa presenta Dante Rivetti. Il Barbaresco Docg Bric'Micca 2010 poderosamente speziato, la Barbera d'Alba Doc Superiore Boschi 2009, più armoniosamente espressiva. Quindi con i bianchi si sale di caratura. Uvosissimo il Moscato d'Asti Docg Riveto 2012: polpante, sapido, olfattivamente ben definito. Di grande nitidezza enologica esecutiva l'Arneis Langhe Doc Briccodoro 2012: fra i più morbidi e netti della varietà e del millesimo. Gran vino è infine lo Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2010: la sua dolcezza di spezie, di cedro e di fico, poggiano su una magnifica, polposissima uva compositiva. Chapeau.

Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, tale qualificato da una ricchezza estrattiva davvero virtuosa, rara pure per una varietà in polpa sì generosa. Il merito è una densa e potente banana vanigliosa che abbraccia e persiste non poco. L'abbraccio comincia all'olfatto, che tondo, convesso, suadente e privo di punte, avvolge con le sue vene di frutto e di spezie intimamente assiemate, perfettamente reciprocamente proporzionate. Al palato poi la souplesse non solo la si avverte al sapore, la si tocca soffice, cremosa, densa al contatto. Un'uscita ancora lunga e vigorosa, che celebra in persistenza la fragranza e la nettezza della sua nitida, favolosa base d'uva natia.