Il Grullaio Rosso 2012

Sensazioni di Degustazione

è veramente superiore la suadenza di questo vino non solo al profumo, raro un aroma così limpidamente fruttoso da vini di questa nera possanza estrattiva. Così netto, così lievemente e dolcemente speziato, così non amaro, non vibrante né surmaturo. Le trasparenze dei profumi amplificano la suadenza olfattiva, non la segnano di torrefatte o fumose effusioni, rispettata ne è la rotonda polposità congenita, ancor turgida eredità del suo frutto. E questa sensazione di placidia, di ampiezza e di armonia, non solo resiste, ma si estende al palato. Favorita dalla sontuosa glicerinosità del contatto, promossa dall'ottimo bilanciamento morbido che avvolge l'infittente tannino. E si chiude da dove si riparte: dalla sua polpa eccezionale, di suadenza e fragranza avvolgente. Doti di viticolo ed enologico, superiore inossidato rango.