Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Usiglian del Vescovo

C'è davvero un bel frutto nel bicchiere Usiglian del Vescovo. Il Ginestraio 2010 è bianco di eccellente nitidezza enologica esecutiva, fra l'altro ben fitto e assai morbido al sapore. Il Cina Toscana Rosso 2009 unisce alla sua potenza una suadente ciliegiosità d'aroma. Ottimo il turgore e l'equilibrio morbido/tannico del Chianti 2009. Di superiore piacevolezza Il Grullaio Rosso 2010. Qui la ciliegia nera, morbida, polposa, ancor integra e viva la si sente, tersa, pulsare. Complimenti per la viticoltura e l'enologia sottese.

Il Grullaio Rosso 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran morbido al palato, capace di porgersi suadente e dolce nonostante la fittezza del suo estratto e del suo nero colore. Ottimo il balance morbido/tannico, segnale di enologia bilanciata, accurata, equilibrata. La suadenza olfattiva della ciliegia nera evidenzia la nettezza, l'attenzione con cui la calibrazione della nota speziata è stata dosata. La sua forza linfatica ancor viva, la sua splendida integrità ossidativa. Virtù qualificanti l'eccellente enologia trasformativa. E che virtù estrattive, che densità rende ogni suo manifestarsi ai sensi al profumo cremoso, al palato in un tatto viscoso e in volume sontuoso. Senza che mai questa sua massività, per la sua armonia, giunga aggressiva e meno che balsamicamente, polposamente lieve.