Un frutto di fenomenale concentrazione e di gran morbidezza in tutte le proposte di Feudo di Santa Croce. Densa anche la Malvasia Bianca Chardonnay Monteiasi 2012, la cremosità del Salice Salentino Rosso Doc 2010 e del Primitivo Di Manduria Byzantium 2010 son pure composte di confettura speziata di ciliegia nera. Grande vino è invece il Primitivo Di Manduria LXXIV 2010: qui alla morbidezza pastosa una suadentissima dolcezza, integra, pulsante nera linfa di mora, balsamica s'aggiunge. Con il frutto che per le sue virtù enologiche e viticole, clorofilloso ancora risplende.