Cresce in polpa e morbidezza il pregio della proposta di Feudo di Santa Croce. Grande la fittezza, pure della Malvasia Bianca Alèe 2010. Con i rossi la concentrazione si svela diffusamente eccellente. Potenza sempre soggiunta da morbidezza di sapore, da ottima rotondità gustativa d'assieme. Sempre ben avvolto in polpose dolcezze dell'uva il fitto tannino. Di gran potenza balsamica l'aroma tanto del Salice Salentino Rosso 2010 quanto del delicato Negro Amaro Malvasia Nera Malnera 2010. Tende infine all'eccellenza assoluta l'indice di qualità del Primitivo di Manduria Bisanzio 2008. Concentrazione ai vertici, ottimo nitore enologico esecutivo, splendida, stupenda souplesse morbido/tannica di gusto. Un ribes di avvolgenza sontuosa. Complimenti.