Complimenti sentiti a Tenuta Rocca di Fabbri per la rara e mirabile ricchezza estrattiva dei suoi vini. Tutta pregnanza ed essenza nel coltivare con amore la sua uva. Così il Grechetto Colli Martani Doc 2012 ha la pastosità corposa d'un morbido rosso, il Rosso di Montefalco 2010 è polposamente carnoso. Cremoso il balsamo di spezie e ribes maturo del Sagrantino di Montefalco 2009, equilibrato nonostante il suo fondente tannino. Il migliore, il Faroaldo Igt 2010, per la sua splendida suadenza palatale tende all'eccellenza assoluta. Davvero non resistibile la souplesse di mora e vaniglia pura della sua balsamica livrea d'aroma. Complimenti.