Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tenuta Rocca di Fabbri

Una consistenza estrattiva di rara fittezza, di magnifica potenza espressiva connota il bicchiere della Tenuta Rocca di Fabbri. Di densa polposità anche il Grechetto Colli Martani Doc 2011, sin dal Sagrantino Passito 2007 la concentrazione assurge ad assoluti valori. Una potenza di polpa e tannino che rende il Rosso di Montefalco Riserva Doc 2008 fra i più corposi mai incontrati, il Faroaldo Igt 2008 di maestosa persistenza balsamica d'aroma. Mirabile la piacevolezza sensoriale del vino migliore, del Sagrantino di Montefalco 2008. Essa discende logicamente dalla sua virtuosità compositiva e dalla sua ottima enologia esecutiva. Il frutto è mora, di rara morbidezza in detta stupenda tramosità estrema.

Sagrantino di Montefalco 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

così denso, non lo si attende così compatto e armonioso, così morbidamente, cremosamente, balsamicamente contenuto nel chiudere in deglutizione amaro, visto il suo fittissimo tannino. Con il suo colore invece lo si attende sì, così eccezionalmente denso al profumo, così sontuosamente tramoso nel suo spandersi ricco al palato. Così interminabilmente lungo nel suo persistere, armoniosamente balsamico e suadentemente rotondo. Sempre dalla vista, rassicuranti proiezioni sulla fragranza aromatica, sulla vivacità ossidativa residua del suo ancor tonico, ancor turgido, ancor violaceo gran frutto.