Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Nicolis

Il Valpolicella Classico 2011 denota la nitida, impeccabile tecnica enologica di trasformazione. Il Valpolicella Classico Superiore 2009 la potenza in tannino e speziosità del rovere delle sue poderose uve. Il migliore è il Valpolicella Ripasso Seccal 2009: qui la maestosità è amaroneggiante, e il frutto denso si amplia in morbidezza, persistenza e cremoso volume. Come sempre sontuosi in potenza gli Amarone Nicolis, con il Recioto della Valpolicella Classico 2008 dalla mora dolcemente pulsante, l'Amarone Classico 2006 di persistenza balsamica armoniosa. Grande vino è l'Amarone Classico Ambrosan 2006, il suo dolcissimo e lenitivo, balsamico manto di clorofillosa glicerina ha sontuosità e suadenza di mora di splendido, vivido rango. Complimenti.

Amarone Classico Docg Riserva Ambrosan 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza, gran maturità di frutto, eccellente cremosità di spezie. Si gira intorno, con sensazioni e poi parole, alla sua eccezionale corposità, alla sua armoniosa e tonda, balsamica composta di prugna e ciliegia. Viaggio lungo quanto maestoso il suo voluminoso ammontare d'estratto. L'alcol questa composta di frutta balsamicamente matura la eleva alla potenza aromatica d'una visciola, il suo tannino tramoso, il tatto arricchendo d'una viscosità pastosa. Ottima la nitidezza dell'esecuzione enologica, ancor vivo il turgore, non solo per il rovere, di suo limpido e fiammeggiante frescore. Una Grande Amarone di sontuosa, maestosa ricchezza compositiva.