Di gran polposo merito l'essenza del bicchiere Mustela. Quanto frutto nella poca uva del Moscato d'Asti Docg 2011, del cremoso Langhe Nebbiolo Magistri 2009, del nitido, limpido e turgido cassis del Dolcetto d'Alba 2011. E che magnifica potenza di visciola matura nel balsamico Barbera d'Alba Rubìa 2009. Rese basse per vini di consistenza e persistenza massiva. Che l'enologo trasforma con grande equilibrio e rispettosa integrità olfattiva. Splendido il Mirus 2009: di gran suadenza di mora la morbidezza fruttosa e vanigliata che s'impone limpida fin dal suo inchiostrato manto visivo.