Ottimo in suadenza e fragranza il bianco Jòvine 2008: polpa di pera succosa ma non sovramatura di bella potenza. Fruttoso il Moscato d'Asti 2008, ricco e mai stucchevolmente banale. Davvero rari i Dolcetto d'Alba 2008 di questa limpidezza di profumo. Complimenti a Mustela per questo vino fra i migliori del millesimo quanto a nitidezza olfattiva. Vino del tasting la Barbera d'Alba Rubìa 2007: qui oltre alla doti enologiche di trasparenza d'aroma, qui è il suo frutto ricco, e morbidamente speziato a conquistare per fittezza e profondità espressiva. Complimenti.