Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Cantine Volpi 1914

Un bicchiere che negli anni continua a distinguersi per il suo morbido avvolger palatale, per il suo limpido e turgido, enologico brillare quello della Cantine Volpi. Uvosa e fulgida testimonianza, immediata proviene dal suo Moscato Piemonte Doc 2011: favoloso in morbidezza e nitore. Fra i bianchi risplende in purezza l'agrume del Gavi di Gavi Docg 2011 e del delicatissimo Cortese Frizzante Colli Tortonesi Doc 2011. Rossi di gran consistenza e al contempo di armoniosa suadenza espressiva. Di potenza cremosa nel caso della Barbera Colli Tortonesi Doc Ballerina 2011, di levigatezza mentosamente speziata nel Barbera Superiore Colli Tortonesi Doc Zerba 2010. Grande vino è quest'anno il Timorasso Colli Tortonesi Doc 2010: un bianco di floreale e splendente speziatura che fitto e integro il suo aroma, carezzevole, soave promana. Chapeau.

Timorasso Colli Tortonesi Doc Derthona La Zerba 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino bianco di armoniosissima, floreale levigatezza espressiva. Potente lo si avverte effondere la sua suadenza solarmente addolcita dal sole, la sua morbidezza gustativa davvero polposamente pura. Dolcezza nettissima, suadenza da gran maturità di frutto, da enologia di trasformazione virtuosa. La glicerina e la maturità dell'uva rendono la viscosità al palato assai ben densa, tante le analogie ai pomi, la più intensa e possente, la più profonda e distillata nel suo glicerinoso manto: alla pesca. Con la sua fitta polpa avvolta nella sua clorofillosa sapidità d'aroma.