Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2008

Sensazioni di Degustazione

son vini della rotonda morbidezza, della massima concentrazione svelata dal teste in esame a mover i sensi del degustatore con eccezional e rara, equilibrata opulenza. Solitamente in presenza di cotanta abbondanza estrattiva la nota esuberante è il tannino, che spesso vini così neri si sentono poi al gusto chinosamente amari. Qui invece dopo la percezione tattile della sua tramosa e sontuosa viscosità di contatto è solo un rotondo ed armonioso sentire frutto, apprezzarne la piena e morbida maturità, la suadenza piena della sua concentrazione carnosa. Rotondità unita a potenza, souplesse a maestosità, con le spezie a tornir mentose la prugna, la sua confettura di more elevata alla vaniglia che scalda, pervade e sì glicerinosamente, sì persistentemente, sì nitidamente avvolge. Nota finale per la consistenza, assolutamente esaustiva. Una bomba di crema di mora d'inaudita potenza alcolica espressiva. Solo eppur carezza di balsamo, di vaniglia e mora.