Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Marco Scolaris

Bicchiere di ottima piacevolezza complessiva quello di Marco Scolaris. Vini di bel nitore enologico esecutivo, di sempre assai pronunciata fittezza e di avvolgente morbidezza gustativa. Il Friulano Doc Collio Marco Scolaris 2010 di gran consistenza, lo Chardonnay Doc Collio Marco Scolaris 2010 di profumata suadenza. Brillano anche le bollicine: nette e fragranti tanto la Ribolla Gialla Vino Spumante Brut quanto la Ribolla Nera Spumante Rosè Brut. Grande vino si conferma lo Schioppettino Doc Friuli Marco Scolaris 2010. Delizioso nel suo ciliegiosissimo e suadentissimo avvolgere, ammantare, carezzare. Uno fra i rossi più uvosamente, morbidamente polposi d'Italia. Chapeau.

Schioppettino Igt Venezia Giulia Autoctono 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fiori, mai come quest'anno fiori in questo profumo, che comincia a soffiare la sua uva come ciliegia nera, e che questo suo soffio pare non avere mai fine. Un'intensità, una fragranza, una continuità e profondità nell'emissione, che ad ogni olfazione si rimane fra l'inebriato e lo stordito. Aroma che non perde vigore al palato, dalla perfetta armonia morbido/acida, carezzevole e felpato come pochi. Poi in deglutizione, il cavo orale vuoto, s'ode un ritorno di polpa del suo soffio in aroma: ultimo riecheggio della sua amarena cristallina, che pura s'irradia della sua prima dolcezza di frutto sempre suadentissima e pura. Un grande vino di souplesse cristallina.