Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Siepi 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Castello di Fonterutoli
Frutto concentrato, morbido, integro e violaceemente ben ancora vivo in ogni vino proposto dal Castello di Fonterutoli. Il Ser Lapo 2007, maestosamente balsamico di gran vigore speziato. Il Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2008, il Fonterutoli e il Badiola 2009 analogamente qualificati da una massa di frutto polposa di suadenza balsamica gustativamente armoniosa. Chiude un grande vino, il Siepi 2008. Qui la composta di mora nera è tale per la fittezza, per l'integrità ossidativa che clorofillosa, suadente, da esso si profonde con potenza e morbidezza maestosa. Un fuoriclasse di enologia e viticoltura evidentemente virtuose.

Siepi 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo gran frutto cremoso eccelle in fittezza, maturità, in potenza, in turgore di mora e lampone. Il tannino ne rinforza gli esiti, ne intrama la fibra, ne spessora la polposità granulosa. Il mix frutto/spezie, dolcemente accordato, brilla in dolcezza per nettezza e schiettezza. E la sua dolcezza clorofillosa e linfatica, pel suo possente alcol, che diviene maestoso e suadente vettore. Tutto così, con gran fluidità suadente, con gran naturalezza espressiva, con nettissima limpidezza effusiva. Un vino dalla souplesse morbido tannica avvolgente, di morbidezza, più ancora di nitidezza enologica d'esecuzione davvero turgidamente e mentosamente ammirata. Un aroma di suadentissima possanza espressiva. Un gran vino.

Altri indici qualitativi

QQ8,1
VP5,9
ACQ7,0

Regione Toscana (Siena)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 50%, Merlot 50%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Certificazione F

Vinificazione

Vendemmia 13 settembre Merlot, 7 ottobre Sangiovese
Fermentazione 14 giorni Merlot, 16 giorni Sangiovese
Affinamento sì
Legno barriques in rovere francese

Vigneto

Superficie 22
Esposizione sud/sud-ovest
Terreno ricco di scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro
Altimetria 260
Età viti 8-20

Informazioni Produzione

Comune Castellina in Chianti
Prima annata 1992

Fascia
Molto alto
Edizione 2012 Degustato il 2011-06-17

Altre Annate

ProduttoreCastello di Fonterutoli